Por: Que tal tu Día
La Zona Este, el corazón productivo de la provincia, enfrenta un inicio de vendimia 2026 cargado de tensiones. Lo que debería ser una celebración del trabajo anual se ha convertido en un tablero de ajedrez donde el clima y la macroeconomía juegan en contra del pequeño y mediano productor.
El impacto climático
Según los últimos relevamientos de la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas (ACOVI), la provincia de Mendoza registrará una disminución productiva que oscila entre el 8% y el 30% respecto al ciclo anterior, con un promedio general de caída del 12% que situaría la cosecha en torno a los 13,5 millones de quintales. Las heladas tardías de finales de 2025 y las tormentas graniceras de enero han diezmado los racimos en distritos clave de San Martín y Rivadavia.
La pulseada por el precio
La cosecha de uvas blancas para base de espumantes y mostos ha iniciado sin un precio de referencia que cubra los costos. Mientras las asociaciones de productores del Este (como Aproem y AVM) señalan que el kilo debería rondar los $500 para ser sostenible, la industria maneja valores muy por debajo, lo que genera una fuerte incertidumbre en la rentabilidad de la finca.
El rol del INV y los stocks
A pesar de los vientos de desregulación a nivel nacional, el INV ha ratificado que realizará el pronóstico de cosecha tras el pedido conjunto de Mendoza y San Juan. El sector primario exige que se mantengan los controles de stock de manera estricta para evitar que el vino acumulado en bodegas —estimado en más de 8 meses de comercialización— deprima aún más el valor de la uva nueva.
