El jefe de prensa del INTA Junín informó sobre la actividad denominada Mercado “Tierras del Este” el mismo se trata de un espacio que tienen los productores y elaboradores primarios de la zona este dentro del predio de INTA Junín para ofrecer sus productos. En ese sentido Iván Gavlosky resaltó que la iniciativa lleva un año y medio funcionando y se encuentra ubicada en el calendario todos los segundos viernes de cada mes, la misma encontró su origen a partir de las necesidades y demandas de los propios productores que en conjunto con los directivos del INTA de Junín surgió la idea y en colaboración con 9 instituciones además de los productores independientes se dio a luz a este proyecto que en el tiempo que lleva de desarrollo ha tenido un crecimiento exponencial.
En cuanto a las organizaciones e instituciones que participan se encuentran los cinco municipios de la zona este, SENASA, INTA, INAFCI e IDR.
“La idea fue gestionar y poner en funcionamiento un espacio que le permita a los productores de la zona este tener una ventana de comercialización de los productos.”
Ivan Gavlosky además, resaltó el hecho de que en su mayoría se trata de pequeños productores de toda la zona este y van desde la producción primaria como los son frutas y verduras hasta la elaboración de licores, cervezas artesanales, panificados, harinas y demás. Principalmente se trata de productores y elaboradores que han estado vinculados a proyectos asociativos por parte de INTA o de algunas de las instituciones que participan de esta iniciativa.
Por su parte el jefe de prensa del INTA Junín señaló que este proyecto que ya lleva más de un año y medio en funciones tiene por objetivo final convertirse en un mercado de productos y servicios permanente para que los productores de la zona puedan en ese lugar acopiar, concetrar, almacenar y además vender sus productos y que también aquellos que ofrecen servicios agropecuarios puedan tener su ventana de comercialización. En este punto afirmó que se está trabajando en conjunto con nación y provincia para conseguir los fondos necesarios para el desarrollo de este ambicioso proyecto que apunta a tener una infraestructura acorde las necesidades de los productores y empresas de servicios agropecuarios.
Otro de los puntos interesantes del proyecto tiene que ver con la búsqueda de soluciones en cuanto a la logística que suele ser una problemática común para los productores primarios ya que en la actualidad llevan lo producido a los concentradores de producto de ciudad para que los distribuidores e intermediarios en una segunda instancia los retiran de Ciudad para traerlos nuevamente a la zona para su distribución y venta tanto en verdulerías como en mercados al consumidor final “producimos acá, llevamos a Ciudad y volvemos a traer a la zona este la idea es facilitar esa logística, hacerla mucho más sencilla y más accesible tanto para el productor primario como para el consumidor final” aseveró Iván Gavlosky.
“La respuesta de la gente ha sido favorable con mucha gente en cada mercado.”
Finalmente, desde el INTA informaron que se van a realizar capacitaciones que tienen que ver con elaboración artesanal de licores y que también se encontrará dentro del predio un espacio de yoga y relajación para adultos acompañando a toda la oferta de los productores y elaboradores primarios.
