Rivadavia se prepara para transformar dos edificios vinculados con la historia productiva y cultural del departamento en nuevos polos de actividad turística.

El municipio concretó un nuevo paso para avanzar con la Bodega Gargantini y la Casa Duffau, dos proyectos que en conjunto representan una inversión de USD 786.959,81, financiada mediante el Fondo del Resarcimiento por los Daños de la Promoción Industrial.

La propuesta no se limita a restaurar edificios históricos. El objetivo es que esos espacios vuelvan a tener actividad y puedan integrarse a una estrategia de turismo, cultura y desarrollo económico local.

La selección de ambos proyectos había sido oficializada por el Gobierno de Mendoza dentro del Concurso de Infraestructura Turística Municipal impulsado por el Ente Mendoza Turismo (EMETUR) y la Subsecretaría de Infraestructura y Desarrollo Territorial. En esa convocatoria fueron seleccionadas nueve iniciativas de distintos departamentos, dentro de un programa provincial que contempla hasta USD 30 millones para infraestructura turística municipal.

Gargantini: recuperar un gigante de la vitivinicultura mendocina

La intervención de mayor magnitud será la de la histórica Bodega Gargantini, con un financiamiento de USD 451.389.

El proyecto contempla recuperar más de 1.000 metros cuadrados existentes y convertir el lugar en un Centro de Interpretación, incorporando además un espacio de coworking, oficina de información turística y propuestas vinculadas al enoturismo.

La iniciativa también prevé nuevas instalaciones eléctricas y sanitarias, accesibilidad universal, señalética inclusiva y tecnología aplicada a la experiencia del visitante, con recursos como proyecciones interactivas, realidad aumentada y material audiovisual histórico.

El proyecto busca además articular el edificio con bodegas y emprendimientos privados de la zona, e incorporar una propuesta gastronómica.

La apuesta tiene una dimensión que excede al turismo. Gargantini fue uno de los grandes nombres de la historia vitivinícola del Este mendocino. La bodega llegó a contar con más de 1.500 hectáreas de viñedos y 120.000 olivos, mientras que durante su época de mayor esplendor empleó a más de 2.000 personas y alcanzó una producción de hasta 50 millones de litros de vino anuales, según información histórica difundida por Mendoza Turismo.

Después de décadas de deterioro, el edificio comenzó a ser recuperado y a recuperar protagonismo en la vida del departamento. En 2026, por ejemplo, fue utilizado como escenario para actividades vendimiales y otros eventos locales.

Un trabajo académico publicado este año por investigadores vinculados al CONICET también identificó a la Bodega Gargantini como un nodo territorial estratégico por su valor patrimonial y productivo. El estudio señala que las futuras proyecciones sobre el lugar priorizan justamente los usos turísticos y culturales.

Casa Duffau: tradición con tecnología

El segundo proyecto corresponde a la Casa Duffau, que recibirá USD 335.570.

La intención es recuperar un inmueble histórico que permaneció durante años en situación de abandono y transformarlo en un Centro Tradicionalista.

El proyecto combinará gastronomía típica, patrimonio e innovación tecnológica. Entre las propuestas anunciadas aparece la creación de una sala de realidad virtual 360°, que será una de las principales herramientas para generar experiencias inmersivas para visitantes.

También está previsto un restaurante de gastronomía tradicional que podría ser concesionado al sector privado, con participación de productores agrícolas y bodegas del departamento, además de espacios verdes para vecinos y turistas.

La idea es que la Casa Duffau no funcione únicamente como un edificio recuperado, sino como un espacio capaz de generar movimiento económico alrededor de la gastronomía, la cultura y el turismo.

El Fondo del Resarcimiento como herramienta de inversión

Los recursos utilizados forman parte del Fondo del Resarcimiento de la Promoción Industrial, creado a partir de los fondos que Mendoza recibió luego de la imposibilidad de concretar el proyecto de Portezuelo del Viento bajo el esquema original.

La Provincia decidió reconducir esos recursos hacia distintas obras de infraestructura y programas de inversión.

En el caso de la infraestructura turística, el Gobierno provincial diseñó un mecanismo de financiamiento reintegrable. Los municipios seleccionados deben devolver los fondos bajo las condiciones establecidas en los convenios, en lugar de recibirlos como una transferencia sin recupero.

En experiencias anteriores de este mismo fondo, los convenios establecieron recuperos a diez años mediante actualización en UVA y cuotas semestrales, aunque las condiciones específicas deben analizarse en cada convenio particular.

Este mecanismo fue defendido por el gobernador Alfredo Cornejo al presentar los proyectos: según explicó entonces, las iniciativas municipales no constituían un regalo de la Provincia, sino financiamiento con un esquema de repago.

Una apuesta que busca cambiar el mapa turístico del Este

La importancia de las obras está también en el lugar donde se desarrollan.

Durante años, gran parte del turismo mendocino estuvo concentrado en circuitos consolidados de la capital, Luján de Cuyo, Maipú y el Valle de Uco. La estrategia provincial busca ampliar esa oferta y generar nuevos atractivos en departamentos del Este.

Rivadavia intenta aprovechar para eso una identidad propia: vino, patrimonio, gastronomía, historia y cultura rural.

La recuperación de Gargantini puede convertirse en una pieza central de esa estrategia porque permite vincular patrimonio industrial con enoturismo y producción actual.

Además, la infraestructura vial reciente puede jugar a favor. La reconstrucción de la Ruta Provincial 62, conocida como La Florida, mejoró un corredor productivo de 16 kilómetros que comienza precisamente en las inmediaciones de la Bodega Gargantini y conecta distintos distritos productivos de Rivadavia con la Ruta Provincial 71.

De edificios históricos a espacios que generen actividad

El desafío ahora será que las obras no terminen únicamente en una restauración arquitectónica.

El verdadero resultado se medirá por la capacidad de ambos espacios para generar visitantes, actividad privada, empleo y nuevos servicios alrededor del turismo.

En Gargantini, la combinación de patrimonio, vino, gastronomía, coworking y tecnología apunta a crear un espacio con actividad durante todo el año.

En la Casa Duffau, el componente gastronómico y tradicionalista busca una lógica similar, sumando experiencias inmersivas para atraer a un público que no necesariamente conozca la historia de Rivadavia.

Así, los casi USD 790 mil no están destinados solamente a recuperar dos construcciones antiguas. La apuesta es convertirlas en infraestructura económica y turística, utilizando la historia del departamento como punto de partida para generar nuevas oportunidades.

Para Rivadavia, el desafío será conseguir que ese patrimonio que durante décadas permaneció en riesgo de quedar como recuerdo vuelva a formar parte de la vida cotidiana del departamento y, al mismo tiempo, se transforme en una puerta de entrada para quienes visiten el Este mendocino.